Le printemps étant précoce cette année, nous venons de recevoir, en direct de nos Ardennes belges, la sève de bouleau "Sosève" de cette année, en "cubi" de 2L au prix de 34 euros, comme les années précédentes, garantie sans sucres ajoutés ni conservateurs.
Elle se conserve de préférence au réfrigérateur pour ralentir le processus de fermentation naturelle et celle que nous avons choisie est enrichie en bourgeons de cassis pour son côté anti-inflammatoire "cortisone-like".
Il est donc temps de commencer votre cure "détox" de sève de bouleau en buvant pendant 2 à 3 semaines, 150ml de sève fraîche pure le matin à jeun car pendant la nuit, nous éliminons nos toxines...qui sont prêtes à "sortir" de notre organisme!
Quels sont les effets de la sève de bouleau?
"Si la sève de bouleau est composée à 95 % d’eau, il s’agit d’une eau vivante et pleine d’énergie vitale puisqu’elle est destinée à nourrir l’arbre, ses bourgeons, ses fleurs et ensuite ses fruits. Elle contient également une faible teneur en sucres naturels, des minéraux et des oligo-éléments, des acides aminés, des traces de vitamine C et de faibles quantités de composés phénoliques (antioxydants et antivieillissement).
Grâce à cette composition naturelle, elle est traditionnellement considérée comme drainante et reminéralisante.
On peut donc dire que la sève de bouleau :
- Stimule la fonction rénale en douceur (diurétique doux).
- Est riche en minéraux naturels. Sa composition dépend en grande partie de la qualité du sol et de la région dans laquelle pousse le bouleau. On considère qu’elle est majoritairement riche en potassium, viennent ensuite le calcium, le magnésium et le phosphore. Elle peut également contenir des traces de manganèse, de zinc et de cuivre.
- Favorise l’élimination des toxines donc les déchets métaboliques comme l’urée et l’acide urique.
- Lutte contre l’acidose tissulaire puisqu’elle est riche en minéraux, elle permet de réapprovisionner les réserves tampons de l’organisme, réserves qui servent à neutraliser une partie des acides générés par le métabolisme.
On observe de nombreuses améliorations lorsque l’on reminéralise le corps :
- Diminution de la fatigue en général et aussi de l’asthénie saisonnière qui suit parfois l’hiver.
- Les cristaux des toxines acides dans l’organisme peuvent se loger dans les articulations et occasionner des raideurs et des douleurs articulaires. En basifiant ces excès d’acides grâce aux minéraux contenus dans la sève de bouleau, on peut réduire certains problèmes chroniques comme les tendinites ou l’arthrose.
- Les phanères (peau, cheveux, ongles) seront renforcés par l’apport de minéraux. La peau peut être plus nette et le teint peut s’illuminer et devenir plus clair." (article du Dr Th. Schmitz)
En bref, la sève de bouleau va nettoyer votre organisme des excès de l'hiver et vous "revigorer" comme la nature qui renaît au printemps!
La sève de bouleau est toutefois contre indiquée en cas d'insuffisance rénale ou de prise de diurétique ... vu son action sur les reins!